• 符离集烧鸡

    符离集烧鸡,一道穿越历史的美食,延续千年的美味佳肴。20世纪初,由创始人韩景玉综合各家工艺开发卤制而成,195...

  • 埇桥栏杆牛肉

    埇桥区栏杆牛肉,首批游安徽“不得不吃”的特色美食(小吃),科学配方、制作精细,肉质色泽红亮、口味醇正、烂...

  • 萧县羊肉汤

    萧县羊肉汤,首批游安徽“不得不吃”的特色美食(小吃)。羊肉汤是中国传统名汤;萧县羊肉汤所用羊肉讲究,煮汤...

  • 砀山糖水黄桃

    选用砀山优质83、19黄桃制作而成的黄桃罐头不添加任何防腐剂、香精、人工色素等,黄桃罐头里含有维生素C,可以...

  • 泗县刘圩水发面

    刘圩水发面暨刘圩大饼,是泗县的招牌美食。水发面做出来的圆形厚饼,外焦黄,内部呈蜂窝状,吃时用刀切成小块...

  • 灵璧游集糕点

    游集八大糕点是自清朝光绪年间流传至今的灵璧传统点心,主要有羊角蜜、糖三刀、花生酥、条酥、金钱饼、芝麻薄...

  • 萧县面皮

    萧县面皮制作历史悠久,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名皖北,畅销黄淮海。将小麦面水放进面锣中蒸制成面...

  • 蕲县马蹄烧饼

    蕲县马蹄烧饼,小巧玲珑、形似马蹄,色泽金黄、薄如竹纸,透明流油、香气四溢,口感香酥、咸淡适中;相传,秦...

  • 宿州sa汤

    宿州汤,“月月煮天天熬非一日之功”,用散养肥美老母鸡、熬制成汤,作料配料有麦仁等24种,先后顺序均有讲究;...

  • 泗县豆饼炒牛肉

    泗县特产绿豆饼,采用纯天然绿豆作原料,按历代相传的手工工艺精制而成,搭配卤熟泗县本地鲜牛肉丁,猛火快炒...

  • 灵璧钟馗旺福肉

    灵璧是中国钟馗画之乡,钟馗文化在灵璧广为流传。钟馗,也被称为钟进士、钟天师,深受百姓的喜爱。在灵璧县,...

  • 泗县石龙湖鱼头泡饭

    泗县石龙湖产鱼,肉质细嫩、土腥味儿小;制作成鱼头泡饭,从鱼头砂锅中舀上几勺浅酱色的鱼头汤,浇在白花花的...

  • 灵璧大块牛肉

    皖北地区爱吃牛肉,在灵璧流行一道传统菜肴:大块牛肉,采用皖北黄牛肉和牛腩筋“牛肚绷尖”,切成大块用传统...

  • 砀山红烧大鲤鱼

    选用砀山黄河鲤鱼,肉质细嫩,菜品色泽红亮,味浓鲜香,是农家饭桌上的一道厚客美食。摆盘时鱼背朝外,让鱼身...

  • 皇藏峪蘑菇鸡

    首批游安徽“不得不吃”的特色美食(小吃),享誉黄淮海地区。由皇藏峪天然野生蘑菇和当地散养土公鸡烧制而成...

  • 埇桥八大碗

    埇桥八大碗,首批游安徽“不得不吃”的特色美食(小吃),是宿州地区红白席面的制式菜品,常见为七荤一素八道...

  • 泗县金丝绞瓜

    金丝绞瓜,是宿州泗县特产,重点培育的地理标志产品。此瓜皮色金黄,瓜瓤天然成丝似鱼翅,味道甘甜爽脆口感似...

  • 灵璧霸王别姬

    霸王别姬,是徽菜经典菜品,首批游安徽“不得不吃”的特色美食(小吃),为纪念西楚霸王项羽和虞姬而制作的特...

  • 砀山酥梨盏

    砀山酥梨盏,首批游安徽“不得不吃”的特色美食(小吃)。砀山是中国酥梨之乡,酥梨种植面积现有70万亩。砀山...

  • 萧县鱼咬羊

    萧县鱼咬羊,首批游安徽“不得不吃”的特色美食(小吃)。据传孔子周游列国,时至安徽萧县,宣传自己的政治主...